Die Beliebtheit von Pizza, Pasta und Co. lässt sich nicht nur durch die geografische Nähe zu unserem Nachbarland erklären. Tatsächlich ist die italienische Küche die beliebteste weltweit. Viele Rezepte können hervorragend nachgekocht werden - Lass dir also die Kochkunst Italiens ganz einfach daheim schmecken!

Obst & Gemüse Highlights aus Italien

Beste Zutaten wie frisches Obst und Gemüse werden in der italienischen Küche sehr geschätzt und machen die Gerichte zu einem echten Fest für die Sinne. Italien bietet eine große Sorten-Vielfalt, welche vor allem im Geschmack überzeugt!

Olivenöl - das grüne Gold

Italien ist das Land mit der größten Olivenvielfalt. Mit über 500 angebauten Olivensorten ist die Anzahl doppelt so hoch wie etwa in Spanien oder Griechenland. Manche dienen vorwiegend als Tafeloliven, andere werden hauptsächlich zu Öl verarbeitet.

Italienische Küche zum Verlieben

Italiens Küche ist so vielfältig wie das Land selbst. Je nach Region werden unterschiedliche Spezialitäten geboten. Im Norden gibt es oft Gerichte mit Polenta, Risotto und Käse, während im Süden die Küche eher von Olivenöl, Tomaten und Fisch geprägt ist. Es ist also für jeden Geschmack etwas dabei.

Das richtige Mehl

Mehl ist nicht gleich Mehl. Da sich italienische Mehle aufgrund eines höheren Anteils an Klebereiweiß (Gluten) und auch durch den Geschmack von österreichischen Mehlen unterscheiden, lohnt es sich, mit originalen Mehlen zu backen.

Sonnenland Südtirol - italienischer Genuss ganz nah

Die Produktkette BIO vom BERG in Südtirol trägt das Siegel Sonnenland Südtirol. Damit wird die Bereicherung des Tiroler Bio-Bergbauern-Sortiments um einzigartige regionale Spezialitäten von der leichten Sonnenseite des Brennerpasses erweitert.