Name: Gewürzkuchen vom Blech
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: 5Stk Eier (Gr. L); 250g Zucker; 250g Butter (weich); 250g Weizenmehl Type 480; 200g Mandeln, gerieben; 8g Backpulver; 50g Backkakao; 1TL Zimt; 2TL Lebkuchengewürz; 200ml Vollmilch; 1Prise(n) Salz; 200g Zartbitterschokolade; 200g Sahne

Rezept von

Mann backt

Dieser saftige Schokoladenkuchen bringt mit seinen feinen Gewürzen einen herrlichen Duft in die eigenen vier Wände. Das einfache Blechkuchen Rezept macht richtig Lust auf einen gemütlichen Kaffee und Kuchen Nachmittag mit der Familie.

Dessert International Backen Herbst Winter Party Feiertage

Zubereitung

25 min

Aktiv
40 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

Kuchen

5 Stk

Eier (Gr. L)

250 g

Zucker

250 g

Butter (weich)

250 g

Weizenmehl Type 480

200 g

Mandeln, gerieben

8 g

Backpulver

50 g

Backkakao

1 TL

Zimt

2 TL

Lebkuchengewürz

200 ml

Vollmilch

1 Prise(n)

Salz

Glasur

200 g

Zartbitterschokolade

200 g

Sahne

Zubereitung

1/6

Für den Gewürzkuchen vom Blech als erstes den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2/6

Die Eier trennen. Butter und die Hälfte des Zuckers weiß schaumig mixen, dann einzeln die Dotter dazu mixen.

3/6

Dann Mehl, Mandeln, Backpulver, Kakao, Gewürze und Milch dazugeben und alles kurz, aber kräftig mixen.

4/6

Zuletzt das Eiweiß mit dem Salz und dem übrigen Zucker zu einem cremigen Schnee mixen und diesen von Hand unter die restliche Masse heben.

5/6

Den Teig auf ein Backblech verteilen und für 40 Minuten backen.

6/6

Für die Glasur die Schokolade mit der Sahne erwärmen, bis alles geschmolzen ist, glatt rühren und auf den Kuchen gießen.

Gewürzkuchen vom Blech

Zutaten

Zubereitung

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