Name: Einfache Protein Bagels
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: International
Ingredients: 250g Dinkelmehl; 1TL Salz; 250g Magertopfen; 1TL Backpulver; 2TL Leinsamen; 2TL Sesam; 1TL grobes Salz; 200g Kopfsalat; 2Stk Burrata; 80g Cherrytomaten; 6g Basilikum frisch; 4EL Olivenöl; 4Prise(n) Salz; 4Prise(n) Pfeffer; 4Scheibe(n) Salami; 2Scheibe(n) Prosciutto; 100g Zucchini; 2EL Olivenöl

Rezept von

narrischguat

Diese selbstgemachten Protein-Bagels sind die perfekte Basis für eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Sie sind reich an Eiweiß, schnell zubereitet und ideal für einen energiereichen Start in den Tag oder als herzhafter Snack. Hier sind drei köstliche Varianten, wie du deine Bagels belegen kannst – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Snack International Backen Brot Proteinreich Alkoholfrei Für Kinder

Zubereitung

25 min

Aktiv
25 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

Bagels

250 g

Dinkelmehl

1 TL

Salz

250 g

Magertopfen

1 TL

Backpulver

2 TL

Leinsamen

2 TL

Sesam

1 TL

grobes Salz

Füllung

200 g

Kopfsalat

2 Stk

Burrata

80 g

Cherrytomaten

6 g

Basilikum frisch

4 EL

Olivenöl

4 Prise(n)

Salz

4 Prise(n)

Pfeffer

Zutaten nach Vorlieben

4 Scheibe(n)

Salami

2 Scheibe(n)

Prosciutto

100 g

Zucchini

2 EL

Olivenöl

Zubereitung

Bagels

1/6

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze aufheizen.

2/6

Alle Zutaten zuerst mit dem Mixer und anschließend mit der Hand gut vermengen bis ein glatter Teig entsteht.

3/6

Den Teig in 5 Stücke teilen, die Teiglinge zu einer Rolle formen und die Enden zusammendrücken. (Evtl. auf die Enden ein wenig Wasser geben damit sie besser zusammenhaften)

4/6

Auf ein Backblech geben, mit Wasser bestreichen, Körner darüberstreuen und dann für 17 Minuten backen.

5/6

Anschließend die Bagels auf ein Gitterrost geben und auf oberster Schiene für 7-10 Minuten backen bis die Bagels eine schöne Farbe bekommen.

6/6

Gut auskühlen lassen und nach Wunsch belegen.

Füllung Variante 1

1/1

Bagel, Kopfsalat, Salami, Burrata, Tomaten, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Bagel

Füllung Variante 2

1/1

Bagel, Kopfsalat, Prosciutto Cotto, Burrata, Tomaten, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Bagel

Füllung Variante 3

1/1

Bagel, Kopfsalat, gegrillte Zucchini, Burrata, Salz, Pfeffer, Tomaten, Olivenöl, Bagel

Tipp: Die Zucchini in Streifen schneiden und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

Einfache Protein Bagels

Zutaten

Zubereitung

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