Name: Knuspriges Buttermilch Hühner Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500g Hühnerfilet; 250ml Buttermilch; 6g Knoblauchzehe; 10g geriebener frischer Ingwer; 1TL Salz; 1TL Currypaste; 1TL Currypulver; 1TL Paprikapulver edelsüß; 1TL Sambal Oelek; 0.5TL Kreuzkümmel; 100g Mehl; 4Stk Eier; 150g Panko Brösel; 300g Butterschmalz; 4Scheibe(n) getoastetes Toastbrot; 0.5Stk Eisbergsalat; 2Stk Tomaten in Scheiben; 0.5Stk Salatgurke in Scheiben; 100g Zwiebeln in Streifen; 100g Mayonnaise; 40g Sriracha Cilisauce

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Knuspriges Buttermilch Hühner Sandwich

Rezept von

VUEB

Das ultimative knusprige Buttermilch-Hühnchen-Sandwich. Zartes Hühnchen, mariniert in Buttermilch und umhüllt von einer perfekt gewürzten Panade, kombiniert mit frischem Salat, saftigen Tomaten und cremiger Mayonnaise. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Probiere dieses einfache Rezept und genieße jeden Bissen!

Hauptspeise International Fleisch Fingerfood Für Kinder Sommer Party

Zubereitung

30 min

Aktiv
3h

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

Hühnchen

500 g

Hühnerfilet

Marinade

250 ml

Buttermilch

6 g

Knoblauchzehe

10 g

geriebener frischer Ingwer

1 TL

Salz

1 TL

Currypaste

1 TL

Currypulver

1 TL

Paprikapulver edelsüß

1 TL

Sambal Oelek

0.5 TL

Kreuzkümmel

Panade

100 g

Mehl

4 Stk

Eier

150 g

Panko Brösel

Frittierfett

300 g

Butterschmalz

Belag

4 Scheibe(n)

getoastetes Toastbrot

0.5 Stk

Eisbergsalat

2 Stk

Tomaten in Scheiben

0.5 Stk

Salatgurke in Scheiben

100 g

Zwiebeln in Streifen

Sauce

100 g

Mayonnaise

40 g

Sriracha Cilisauce

Zubereitung

Marinade

1/1

Die Gewürze mit der Buttermilch vermengen und das Hühnerfleisch darin marinieren und für mindestens 3h abgedeckt in den Kühlschrank geben. Besser wäre natürlich über Nacht, damit alles richtig einziehen kann.

Tipp: Beim Würzen der Buttermilch sind euch keine Grenzen gesetzt. Verwendet eure liebsten Gewürze.

Panade

1/2

Mehl, Eier und Panko Brösel jeweils in eine flache Schüssel geben. Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Die Hühnerfilet in Mehl wenden, und in Butterschmalz goldbraun ausbacken. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp: 1 Scheibe Käse über das noch heiße gebackene Hähnchen drauflegen

2/2

Die Hühnerfilet zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss in den Panko bröseln wälzen. Die panierten Hühnerfilet in Butterschmalz goldbraun ausbacken. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Belag

1/1

Sandwich nach Belieben belegen und genießen!