Weihnachts-Kokosfiguren
Eine saftige Kokosfüllung umhüllt von Zartbitterschokolade - die leckere Versuchung für alle Kokosliebhaber! Und in weihnachtlichen Formen sind die Köstlichkeiten auch ein schönes selbstgemachtes Geschenk aus der Küche, das alle Naschkatzen begeistern wird. Ideal als Last Minute Geschenk!
Zubereitung
- 20 minAktiv
- 4hPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 18 Portionen
390 g
Kokosflocken
6 EL
Kokosblütenzucker
240 g
Kokoscreme (fester Bestandteil aus der Kokosmilchdose)
4 EL
Kokosöl, flüssig
480 g
Zartbitterschokolade
Zubereitung
1/4
Für die roh-veganen Xmas Kokosfiguren als erstes alle Zutaten, bis auf die Schokolade, in einer Schüssel vermengen. Die Masse soll gut zusammenkleben wenn du etwas davon in die Hand nimmst und zerdrückst.
Tipp: Ansonsten einfach noch mehr von den flüssigen Zutaten dazugeben.
2/4
Die Kokosmasse in eine Form oder einen Keksausstecher füllen, gleichmäßig platt drücken und anschließend 4 Stunden bzw. bis die Masse fest geworden ist in das Gefrierfach geben.
3/4
Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen. Die einzelnen Kokosfiguren aus den Förmchen nehmen und in der flüssigen Schokolade wälzen.
4/4
Auf einem Backpapier ablegen und trocknen lassen bis die Schokolade fest geworden ist. Wenn die Kokosfiguren nicht sofort gegessen werden, einfach im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern. Bei Lagerung im Gefrierfach vor dem Verzehr 10 bis 15 Minuten auftauen lassen.
Benötigte Produkte
Portionen
18
Portionen
18
Bio Kokosmilch 0,4 Liter
400ml
Benötigt: 240g
€ 2,99
7,48€/l
Bio Kokos Zartbitter Schokolade
100g
Benötigt: 480g
€ 2,59
25,90€/kg
Nicht verfügbar
Kokosflocken
Benötigt: 390g
Kokosblütenzucker
Benötigt: 6EL
Kokosöl, flüssig
Benötigt: 4EL
