Name: Radieschen Puffer
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200g Radieschen geputzt; 1TL Salz; 0.5Stk Frühlingzwiebel; 4EL Semmelbrösel; 1.5EL Sauerrahm; 1Stk Eier; 1EL Rapsöl; 15g Kresse oder Schnittlauch; 4EL Sauerrahm; 3g Knoblauchzehe; 1Prise(n) Salz; 10g Kresse oder Schnittlauch

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Rezepte

Radieschen Puffer

Rezept von

MPREIS

Du bist auf der Suche nach einer kreativen und schmackhaften Möglichkeit, deine Radieschen zu verwenden? Dann sind Radieschen-Puffer mit Dip genau das Richtige für dich! Diese köstlichen Puffer vereinen die knackige Frische der Radieschen mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Perfekt als leichte Mahlzeit, Beilage oder Fingerfood für deine nächste Party. Der Dip macht das Ganze perfekt und sorgt für eine erfrischende Note.

Frühstück Österreichisch Vegetarisch Für Kinder Frühling Sommer Party

Zubereitung

30 min

Aktiv
10 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

Radieschen Puffer

200 g

Radieschen geputzt

1 TL

Salz

0.5 Stk

Frühlingzwiebel

4 EL

Semmelbrösel

1.5 EL

Sauerrahm

1 Stk

Eier

1 EL

Rapsöl

15 g

Kresse oder Schnittlauch

Dip

4 EL

Sauerrahm

3 g

Knoblauchzehe

1 Prise(n)

Salz

10 g

Kresse oder Schnittlauch

Zubereitung

1/5

Radieschen raspeln und mit ½ TL Salz vermengen, dann ca. 10 Minuten ziehen lassen.

2/5

Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

3/5

Radieschen gut ausdrücken und in einer Schüssel mit den Frühlingszwiebeln, Semmelbröseln, Ei und dem Rahm gut vermischen. Mit etwas Salz abschmecken.

4/5

Öl in einer Pfanne erhitzen, mit den Händen kleine Laibchen formen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

5/5

Für den Dip Sauerrahm mit der gepressten Knoblauchzehe und einer Prise Salz verrühren, mit Kresse garnieren oder diese unter den Sauerrahm mischen.

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Radieschen

1STK

Benötigt: 200g

€ 1,29

1,29€/Stk

Jungzwiebel

1STK

Benötigt: 0.5Stk

€ 1,59

1,59€/Stk

Tiroler Semmelbrösel

500g

Benötigt: 4EL

€ 1,89

3,78€/kg

Sauerrahm 15%

250g

Benötigt: 55g

€ 1,25

5,00€/kg

Tauschen

Bio Eier M/L 6er-Packung

6STK

Benötigt: 1Stk

€ 4,39

0,73€/Stk

Tauschen

Rapsöl

750ml

Benötigt: 1EL

€ 5,99

7,99€/l

Tauschen

Schnittlauch

25g

Benötigt: 25g

€ 1,49

59,60€/kg

Tauschen

Knoblauch Netz

200g

Benötigt: 3g

€ 2,59

12,95€/kg

Tauschen

Hast du wahrscheinlich zu Hause

Feines Tafelsalz jodiert

500g

Benötigt: 5g

€ 0,69

1,38€/kg

Tauschen

2 Portionen

8 Produkte

10,24 € pro Portion

Radieschen Puffer

Zutaten

Zubereitung

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