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Nudelauflauf mit Brokkoli

Nudelauflauf mit Brokkoli

Dieser cremige, vegetarische Nudelauflauf ist schnell zubereitet und überzeugt mit einer knusprigen Käseschicht, frischem Brokkoli und Nudeln.

Zubereitung
  • 10 min
    Aktiv
  • 50 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
200 g
Brokkoli
200 g
Farfalle
700 ml
Schlagobers
3 g
Knoblauchzehe
100 g
Parmesan
1 Prise(n)
Salz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskat
100 g
Bergkäse, gerieben

Zubereitung

1/4
Als erstes Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2/4
Dann in eine Auflaufform geben und die rohen Nudeln dazu geben.
3/4
Knoblauch schälen und pressen, dann mit Schlagobers, Parmesan, Salz, Pfeffer und etwas Muskat vermengen und über die Nudeln und den Brokkoli geben. Sie sollten mit der Sahne bedeckt sein.
4/4
Mit Alufolie abdecken und bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen backen, dann die Folie abnehmen, mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen und nochmals 20 Minuten backen, bis eine goldgelbe Kruste entsteht.

Benötigte Produkte

Portionen
4
Portionen
4
Broccoli 500 gr

1STK

Benötigt: 200g

€ 1,79

1,79€/Stk

Tauschen
Piccolini Farfalle

500g

Benötigt: 200g

€ 1,99

3,98€/kg

Tauschen
Bergbauern Schlagobers 36%

250ml

Benötigt: 700ml

€ 1,79

7,16€/l

Tauschen
Knoblauch Netz

200g

Benötigt: 3g

€ 2,59

12,95€/kg

Tauschen
Parmigiano Reggiano 32% 200 gr

200g

Benötigt: 100g

€ 6,99

34,95€/kg

Tauschen
Muskatnuss gemahlen

18g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 2,99

166,11€/kg

Tauschen
Bergkäse 45%

250g

Benötigt: 100g

€ 3,39

13,56€/kg

Tauschen

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Feines Tafelsalz jodiert

500g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 0,59

1,18€/kg

Tauschen
Pfeffer bunt ganz 70 gr

70g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 3,49

49,86€/kg

Tauschen
Gesamtkosten 21,53 €

4 Portionen

7 Produkte

5,38 € pro Portion