Graukäse & Quargel

Österreichische Vielfalt im Kühlregal: Graukäse bei MPREIS

Du suchst einheimischen Geschmack und gleichzeitig etwas Besonderes? Die österreichische Superlative für deinen Gaumen heißt: MPREIS Graukäse aus Tirol.

Ok, vielleicht übertreiben wir? Aber nur ein bisschen! Der MPREIS Graukäse von den heimischen Alpen ist wirklich ein besonders schmackhafter Käse aus Magermilch. Er ist ein einzigartiger und vielseitiger Sauermilchkäse. Sein würziger, leicht säuerlicher Geschmack wird je nach Reife immer schärfer. Erfahre bei MPREIS mehr über die Tiroler Spezialität Graukäse.

MPREIS Graukäse aus Tirol: Leckerbissen mit Tradition

Mit einem Fettgehalt von maximal zwei Prozent ist der Tiroler Graukäse als Leckerbissen besonders fettarm. Gleichzeitig bietet dir Graukäse von MPREIS eine extra Portion Eiweiß.

Der Graukäse wird aus magerer Kuhmilch hergestellt. Für die Herstellung von echtem Tiroler Graukäse dürfen die Kühe nie mit Silofutter gefüttert worden sein. Durch das Dicklegen mit Milchsäurebakterien entsteht ohne Lab ein Käsebruch. Dieser Topfen wird in Formen gefüllt und ist nach einer zehnwöchigen Reifung tafelfertig.

Besonders gern wird er für die Verwendung von Kaspressknödel oder Zillertaler Krapfen mit Essig und Öl verwendet. Ansonsten passt er auch gut zur Jause, ganz simple mit Brot und Butter. Dazu einfach eine Prise Pfeffer und Salz und fertig: Mahlzeit! Je länger er gelagert wird, umso fester wird seine Rinde. Die Konsistenz wird von topfig zu quargelartig.

Als Lebensmittel ist der Graukäse in seiner Ursprungsbezeichnung geschützt. Es gibt Tiroler Graukäse und Graukäse aus der Steiermark, der meist Steirerkas genannt wird. Die Bezeichnung des steirischen Käses ist jedoch im Vergleich zum Tiroler Kollegen bei MPREIS bis jetzt nicht geschützt.

So ein Quargel aber auch! Lecker & schmackhaft: Graukäse von MPREIS

Käse gibt es viele im MPREIS Sortiment. Schnittkäse, Weichkäse, Hartkäse, Schmelzkäse, Streichkäse & Frischkäse warten im Onlineshop darauf, in deinen Warenkorb gepackt zu werden. Wenn du zu MPREIS Graukäse greifst, entscheidest du dich automatisch für ein Produkt höchster Qualität und mit einer Ursprungsbezeichnung. MPREIS Graukäse darf sich nur nennen, was auch wirklich MPREIS Graukäse ist. Unsere Produzenten von Tirol Milch, ErlebnisSennerei Zillertal, Lieb Graukäse, BIO vom BERG