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Kastaniensuppe

Kastaniensuppe

Wenn die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine wärmende Kastaniensuppe! Diese herbstliche Delikatesse ist nicht nur unglaublich cremig, sondern punktet auch mit ihrem feinen, leicht süßlichen Aroma der Maronen. Perfekt für gemütliche Abende, bringt die Kastaniensuppe den Geschmack der Saison direkt auf deinen Tisch. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – sie ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Wohlfühlstimmung. Entdecke jetzt, wie einfach du mit diesem Rezept die Herzen deiner Gäste eroberst!

Zubereitung
  • 20 min
    Aktiv
  • 10 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
400 g
gekochte Esskastanien
180 g
kleine Zwiebel
2 EL
Butter
300 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Milch
250 ml
Sahne
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Zimt
1 TL
Salz
1 Prise(n)
Pfeffer

Zubereitung

1/4
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen, die Zwiebel darin farblos anschwitzen.
2/4
Die Kastanien hinzufügen, kurz umrühren und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
3/4
Auf mittlerer Hitze kurz köcheln lassen, die Milch hinzufügen. Für 10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Anschließend die Sahne hineingießen, dann nicht mehr aufkochen.
4/4
Mit einem Stabmixer fein pürieren, mit Muskatnuss und Zimt würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben garnieren und sofort servieren.

Benötigte Produkte

Portionen
4
Portionen
4
Bio Maroni

100g

Benötigt: 400g

€ 2,79

27,90€/kg

Bio Zwiebeln

750g

Benötigt: 180g

€ 2,19

2,92€/kg

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250g

Benötigt: 2EL

€ 2,79

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Benötigt: 300ml

€ 1,99

15,79€/kg

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1l

Benötigt: 200ml

€ 1,65

1,65€/l

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Bergbauern Schlagobers 36%

250ml

Benötigt: 250ml

€ 1,69

6,76€/l

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Muskatnuss gemahlen

18g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 2,79

155,00€/kg

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Bio Zimt gemahlen

18g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 2,79

155,00€/kg

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70g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 2,99

42,71€/kg

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Gesamtkosten 18,68 €

4 Portionen

8 Produkte

4,67 € pro Portion