Name: Burrata mit eingelegten Zucchini und Tomaten
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1Stk Zucchini; 4EL Balsamico; 3g Knoblauch fein gewürfelt; 2Stk Tomaten; 1Stk Burrata; 2EL Olivenöl

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Burrata mit eingelegten Zucchini und Tomaten

Rezept von

MPREIS

Dieses Gericht bringt mediterranes Flair auf deinen Tisch. Die cremige Burrata harmoniert perfekt mit den würzigen eingelegten Zucchini und den saftigen, aromatischen Tomaten. Diese Kombination aus frischen und eingelegten Zutaten bietet eine exquisite Balance aus Texturen und Aromen.

Vorspeise International Low-Carb Vegetarisch Alkoholfrei Sommer Party

Zubereitung

25 min

Aktiv
0 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

1 Stk

Zucchini

4 EL

Balsamico

3 g

Knoblauch fein gewürfelt

2 Stk

Tomaten

1 Stk

Burrata

2 EL

Olivenöl

Zubereitung

1/3

Zucchini waschen, der Länge nach in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, kurz schwitzen lassen und trocken tupfen.

2/3

In einer Pfanne Öl erwärmen und die Streifen auf beiden Seiten anbraten. Noch in der Pfanne mit Balsamicoessig beträufeln, mit etwas gehacktem Knoblauch, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze leicht bräunen lassen.

3/3

Zucchini und Tomaten würfeln und mit der Burrata anrichten.