Liebe Weinfreund*innen!

Unser heuriges Weinmagazin steht ganz im Zeichen der Weihnachtszeit. Wir wollen dich mit unseren Weintipps und Rezepten durch den Advent, über Weihnachten bis zu Silvester begleiten. In diese drei thematischen Kapitel haben wir diese Ausgabe eingeteilt. Wenn der Herbst endgültig vorbei ist und sich der Winter nähert, werden die Tage kürzer und es wird umso gemütlicher zuhause. Man hat wieder mehr Zeit zum Kochen und Beisammensein. Wer Glück hat, hat ein Kaminfeuer oder einen Schwedenofen. Es ist eine Zeit der Einkehr und der Einfachheit. Die Weine in diesem Kapitel sind gut und günstig, die Rezepte sind einfach und bauen auf Zutaten, die für die Jahreszeit typisch sind. Zu Weihnachten will man natürlich etwas Besonderes auf den Tisch bringen und auch einen besonders guten Wein dazu trinken. Deshalb sind in diesem Kapitel vor allem die Premiumweine sowie die kräftigeren Reserveweine zu finden. Zu Silvester darf selbstverständlich der Schaumwein nicht fehlen. Die Rezepte lassen sich gut vorbereiten, machen nicht zu viel Arbeit und sind ideal, um den langen Silvesterabend hindurch gemeinsam zu verbringen.

Wir wünschen euch allen mit diesen Anregungen eine schöne Winterzeit, voller neuer Geschmackserlebnisse!