Butter

Einfach auf die Butterseite fallen? Easy, mit der Butter von MPREIS!

Egal ob Primina, Teebutter, Landbutter, Bauernbutter, Fassbutter oder Käsereibutter – bei MPREIS findest du bestimmt auch deine Butterseite fürs tägliche Leben. Unsere zuverlässigen Partner beliefern uns täglich frisch mit Butter von Gmundner Milch, SalzburgMilch, Schärdinger, ErlebnisSennerei Zillertal und vielen weiteren. Sie alle stellen Butter in höchster Qualitätsstufe her. Und wir bei MPREIS geben sie exklusiv an dich weiter!

MPREIS weiß mehr: Welche Butter für deinen Geschmack?

Butter ist aus Rahm oder Sahne hergestelltes Streichfett. Bei MPREIS findest du verschiedenste Arten und Sorten von Butter. Meist wird Butter aus Kuhmilch hergestellt. Es gibt allerdings auch Sorten von Butter die aus Schafmilch, Ziegenmilch oder Büffelmilch hergestellt werden.

Butter zeichnet sich nicht nur durch den unterschiedlichen Fettgehalt im Milchfett aus, sondern unterteilt sich auch in verschiedene Handelsklassen bei der Butterherstellung.

• Sauerrahmbutter wird aus Molkensahne hergestellt. Spezifische Milchsäurebakterien verleihen ihr den typischen Geschmack. Die frisch-säuerliche Sauerrahmbutter bevorzugen viele als Brotaufstrich. Zusätzlich ergibt sich bei der Herstellung von Sauerrahmbutter ein weiteres, leckeres Milchprodukt: die Buttermilch. Sie entsteht bei der Butterung durch die Trennung des Butterkorns von der im Rahm enthaltenen Flüssigkeit.
• Süßrahmbutter hingegen wird vorwiegend aus Molkenrahm hergestellt. Daraus entsteht der milde und sahnige Geschmack. Besonders gut eignet sich die mildgesäuerte Süßrahmbutter zum Binden von Soßen.
• Salzbutter nennt man Butter die, je nach Sorte, mit feinem oder grobem Meersalz oder Steinsalz verfeinert ist. Sie gilt als Alleskönner in der Feinschmeckerküche.

Je nach Textur, Geschmack, Streichfähigkeit und Wassergehalt unterscheiden sich Butterprodukte und reine Butter an Qualität.

Bei MPREIS gibt es auch Buttersorten und Butterprodukte mit reduziertem Fettanteil oder pflanzliche Streichfette die als Butter bezeichnet werden dürfen.

Margarine zählt zu den pflanzlichen Streichfetten und hat einen geringeren Anteil an Cholesterin. Halbfettbutter oder Milchstreichfett gelten als Butterprodukte mit reduziertem Fettgehalt. Pflanzliche Produkte, die ebenfalls als Butter bezeichnet werden dürfen, sind Kakaobutter oder zum Beispiel Sheabutter. Durch den hohen Anteil an Kalorien und gesättigten Fettsäuren solltest du Butter grundsätzlich eher sparsam verwenden.

Kochen, Backen, Genießen ohne Butter? Nicht mit MPREIS!

Als Grundnahrung auf Brot & Gebäck, zum Backen oder zum Kochen – Butter ist das Milchprodukt mit dem extra vollmundigen Geschmack. Das reine Naturprodukt von MPREIS bringt eine gute Portion Calcium mit sich und hat nebenbei einen geringen Anteil an Laktose.

In deiner MPREIS Filiale erhältst du das ganze Jahr über Butter in höchster Qualität. Das Milchprodukt bringt jeden Tag den typisch runden Geschmack in dein Zuhause. Säuerlich, leicht süßlich oder salzig – finde bei MPREIS deine Lieblingsbutter und gönn‘ dir den Genuss der Extraklasse.