Wildfleisch

Deluxe Menü bei MPREIS – frisches Wildfleisch

Das Laub fällt von den Bäumen, die Luft riecht kühl und was wäre jetzt so richtig lecker am Teller? Genau: Wildfleisch. Vor allem im Herbst und Winter kommt Wild gerne und oft auf den Tisch. Reh und Hirsch sind in der österreichischen Küche in der Zubereitung besonders bevorzugt. Aber auch Wildschweinfleisch erfreut sich großer Beliebtheit. Bei MPREIS bekommst du es sogar ganzjährig frisch zu kaufen.

Als Wildbret, Wildpret oder Wildbraet bezeichnet man allgemein das Fleisch von jagdbaren, wildlebenden Tieren. Man unterscheidet Wildfleisch in Rotwild, Rehwild und Schwarzwild. Dieses Jagd-Wild umfasst auch Wildtiere wie Fasane, Wildenten, Wildschweine, Kaninchen, Rebhühner oder Strauß.

Im MPREIS Onlineshop bekommst du vielfältiges Fleisch wie Wildschweingulasch, Rehfleisch, Hirschfleisch, Wildschweinfleisch, Hirsch Medaillons, Hirschedelgulasch, Reh Gulasch, Hirschschnitzel oder Wildschweinschnitzel natürlich immer frisch.

Geschmackliche und gesundheitliche Vorzüge von Wildfleisch gibt es viele. Bei MPREIS erfährst du, was Wildfleisch so besonders und gesund macht.

Wildfleisch: Gesund oder ungesund?

Wildfleisch hat nicht immer Saison und das ist auch gut so. Die Tiere leben meist unter natürlichen Lebensbedingungen und haben große Bewegungsfreiheit. Genau diese Vorteile merkt man an der Qualität des Fleisches. Wildfleisch hat deutlich mehr Muskelanteil und weniger Fett im Vergleich zu Schweinefleisch oder Rindfleisch. Dennoch muss man auch erwähnen, dass rotes Fleisch grundsätzlich maximal einmal pro Woche genossen werden sollte. Im MPREIS Onlineshop bekommst du neben Wildfleisch und rotem Fleisch natürlich auch Faschiertes, Putenfleisch und Hühnerfleisch.

MPREIS kocht: Wie bereite ich Wildfleisch zu?

Je nach Sorte von Wildfleisch schmeckt es kräftig und hat einen typischen Eigengeschmack. Bei der Zubereitung von Wildfleisch ist es wichtig, das Fleisch von Wildtieren vor dem Verzehr immer ganz durchzugaren. Gulasch, Braten oder Schmorgerichte sind besonders beliebt mit Wildfleisch von MPREIS. Dazu passen Knödel, Polenta oder Erdäpfelstampf und Rotkraut besonders gut. Auch besondere Leckerbissen wie Steaks vom Hirsch oder einen zarter Rehrücken findest du natürlich im Onlineshop von MPREIS.